• Рецепты 9months ago

    ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТОК!
    Ингредиенты:
    ● Какао — 100г
    ● Сливки или молоко — 50мл
    ● Сахарная пудра — 2 ст. ложки
    ● Сливочное масло — 50г
    ● По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.
    Приготовление:
    На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль.Чем полезен шоколад + домашний рецепт. Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями и тщательно вымешиваем.Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.
    И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.

    post-img
  • Рецепты 10months ago

    МЕКСИКАНСКАЯ ЛЕПЁШКА 👍👍
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● 500 г отварного картофеля
    ● 150 г муки
    ● 1 яйцо
    ●100 г ветчины
    ●100 г твердого сыра
    ● соль, перец по вкусу
    ● растительное масло для обжарки
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Отвари картофель, приготовь пюре, добавь к нему муку и яйцо.Из приготовленного теста сформируй лепешку, выложи ее на смазанную маслом разогретую сковороду.На лепешку помести начинку, сверху накрой ее второй картофельной лепешкой.Обжаривай мексиканскую лепешку с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка.Подавай блюдо горячим, очень вкусно со сметаной и свежей зеленью.

    post-img
  • Рецепты 10months ago

    Классическая шарлотка. Важное сладкое блюдо советской и постсоветской истории. Легкое, пышное тесто, максимум яблочной начинки — у шарлотки всегда был образ приятного, простого и при этом лакомого и диетического блюда. Яблоки настоятельно рекомендуем взять из кислых сортов — вроде антоновки. Их можно класть как сырыми, так и предварительно слегка карамелизованными на сковородке. И сахара лучше не жалеть. Он магическим образом распределяется в нужном количестве в тесте, а излишки образуют сладкую корочку.
    Ингридиенты (на 12 порций):
    Сахар 1 стакан
    Яйцо куриное 5 штук
    Пшеничная мука 1 стакан
    Яблоко 7 штук
    Растительное масло 1 столовая ложка
    Сода ½ чайной ложки
    ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
    1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
    2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
    3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно нарезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
    4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать при температуре 200 градусов, затем убавить до 180 и выпекать 30-40 минут.
    Приятного аппетита! Присылай свои рецепты!)

    post-img
  • Рецепты 10months ago

    ДОМАШНИЙ ТОРТИК РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    Тесто: 
    ● 4 ст. л. мёда 
    ● 200гр сахара (1 стакан)
    ● 1 ч. л. соды 
    ● 2 яйца 
    ● 3 ч. л. сливочного масла
    ● Мука - 3 стакана
    Крем:
    ● 2 стакана молока
    ● 1 стакан сахара 
    ● 2 яйца
    ● пакетик ванильного сахара
    ● 3 ст. л. муки
    ● 2 ст. л. крахмала
    ● 70 гр сливочного масла (заранее достать из холодильника, чтобы размягчилось)
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Завариваю как для медовика на водяной бане тесто: растапливаю мед+ сахар + масло. Когда сахар растворится, то добавляю 1 ч. л. соды, масса побелеет и увеличится в размерах, держу еще пару минут на водяной бане. Теперь снимаю с огня и добавляю 2 яйца (взбивать их заранее не нужно), потом муки. Когда замесили тесто, остудили и ощипываем от него кусочки, катаем колобков размером не больше фундука . Выкладываем их на пергаментную бумагу, не смазывая маслом. Выкладывать надо редко, потому что колобки увеличиваются в размерах раза в 3-4. Духовку разогреть заранее до 200град, для выпекания хватит минут 5-10, главное не передержать.
    Опять же на водяной бане подогреваю молоко, размешиваю в нем сахар, яйца, ванильный сахар, муку и крахмал. Помешивать до загустения. Как загустело, снимаю с огня и остужаю до комнатной температуры и блендером вбиваю мягкое сливочное масло в крем. Теперь можно в большую чашку засыпать наши шарики и заливать их кремом, хорошо все перемешать. Берем среднюю кастрюлю, застилаем ее всю внутри пищевой пленкой и выкладывала аккуратно шарики, так чтобы по возможности не оставалось между ними много пустого места. Ставим в холодильник на 12 часов.

    post-img
  • Рецепты 10months ago

    САМЫЙ ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
    Собрала для Вас, топ-9 лучших идей 🍰
    1) ЗАПЕКАНКА К ЗАВТРАКУ
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● творог - 500 г
    ● сметана - 5 ст.л.
    ● манная крупа - 2 ст.л.
    ● яйца - 1-3 шт
    ● сахар - 3 ст.л.
    ● ванильный сахар - 1 ч.л.
    ● изюм (или курага) - 50 г
    ● сливочное масло (для смазывания формы) - 1 ст.л.
    ● соль - на кончике ножа
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут. В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать. Оставить набухать на 30 минут (можно дольше). Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером). Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).
    С изюма слить воду и обсушить.Добавить изюм в творожную массу и перемешать. Совет. По желанию, творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в товрожную массу можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока. Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять. Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки). Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.
    2) Творожно-овсяная фитнес-запеканка
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● 200 г обезжиренного творога
    ● 1 маленькое яйцо
    ● 60 г овсяных хлопьев
    ● Стевия по вкусу
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Хлопья залить горячей водой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут. В миске смешать все ингредиенты, включая набухшую овсянку, ногой блендера перетереть до однородности. Выложить в форму, выпекать на 180 градусах 25-30 минут.
    3) Медовая запеканка из творога
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Творог 9%-ный 300 г
    ● Мед жидкий 2 столовые ложки
    ● Крупа манная 2 столовые ложки
    ● Яйцо куриное 1 штука
    ● Сметана 2 столовые ложки
    ● Сода на кончике ножа
    ● Сухие дрожжи на кончике ножа
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Смешать блендером творог, сметану, мед, желток, крупу манную, дрожжи и соду до получения однородной массы и дать постоять 25–30 минут при комнатной температуре.
    2. Белок взбить до получения крутой пены и смешать ложкой до получения однородной массы с основным тестом.
    3. Выпекать при температуре 200 градусов.
    4. Подавать с медом, сметаной, сливками или джемом.
    4) Легкая, ягодная запеканка
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Творог обезжиренный — 300 г
    ● Крупа манная — 70 г
    ● Яйцо — 1 шт.
    ● Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 г
    ● Сода — ½ ч.л.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
    2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
    3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.
    5) Творожная запеканка с изюмом
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● 500 г обезжиренного творога
    ● 3 яйца (разделить желтки и белки)
    ● 5 ст. л. манной крупы
    ● 1 ст. л. разрыхлителя или 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
    ● 2 ст. л. изюма
    ● Стевия, соль по вкусу
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли. Аккуратно примешать к творожной массе, добавить изюм....Вылить готовую массу в огнеупорную форму застеленную пергаментом и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, с натуральным йогуртом.
    6) Творожная запеканка с яблоком и маком
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● 70 г. творога
    ● 1 среднее яйцо
    ● 1-2 ст.л. меда
    ● 1 среднее яблоко
    ● 1 ст.л. мака
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.
    7) ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНОЧКА С КИВИ
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Творог - 500 г;
    ● Яйца - 5 шт.;
    ● Сливочное масло - 100 г;
    ● Сахар - 100 г;
    ● Манка - 50 г;
    ● Ваниль - 1/2 стручка (или 1 пакетик ванильного сахара);
    ● Соль – щепотка.
    Для украшения:
    ● киви - 3 шт.,
    ● желе для торта - 1 пакетик.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Масло взбить миксером на максимальной скорости до гладкой, пышной массы, поочередно добавляя в него сахар, ваниль. Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца. Уменьшить скорость миксера до средней небольшими порциями ввести творог и манную крупу. Чашу мультиварки или форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее творожную массу. Для мультиварки: режим "ВЫПЕЧКА" 50 минут. Для духовки: выпекать в заранее разогретой духовке при 180 г - 40-45 минут.
    После сигнала крышку МВ сразу не открывать, а дать постоять минут 5-10, для того чтобы запеканка не осела. Затем запеканку аккуратно выложить на блюдо, дать остыть. Киви порезать на диски. Уложить на запеканку. Содержимое пакетика "ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА" приготовить согласно инструкции и в горячем виде залить им киви.
    Минут через 5-10 заливка застынет, и запеканка будет готова к употреблению.
    8) ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ДЕТСКОГО САДИКА
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● 500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
    ● 100 гр. сахара
    ● 100 гр. манки
    ● 50 гр. молока
    ● 50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
    ● 2 яйца.
    ● Пакетик ванилина
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу. Размешиваем так, чтоб не было комочков. Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовность определять деревянной зубочисткой. Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем.
    9) ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Творог любой жирности(у меня 9%) - 250г
    ● Молоко - 100мл
    ● Манка - 2ст.л.
    ● Сахар - 2ст.л. (или по вкусу)
    ● Яйцо - 1шт.
    ● Белый шоколад - 30-50г
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Творог, молоко, манку, сахар соединить и пробить блендером до однородной массы. Затем добавить яйцо перемешать венчиком или вилкой. Шоколад порезать кубиками, вмешать в творожную массу. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Готовую запеканку охладить, нарезать на порционные кусочки. Подавать со сметаной, сливками.
    Присылай свои рецепты в предложенные новости ✌

    post-img